賑わい感を出そう! バル 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

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賑わい感を出そう! バル 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。

 

あなたにもこんな経験って

あるのではないでしょうか?

 

お店の前まで行ったけれども、

中をのぞくとガラガラで

イメージと違っていたので

別の店へ行くことにした。

 

逆に、行くつもりはなかったけれども、

お店の前に人が並んでいたので、

つい一緒に並んでしまった、ということが・・・

 

 

いかがでしたでしょうか?

 

人は多かれ少なかれ自分の意思決定を、

無意識のうちに他人の意見や行動に影響を受けています。

 

客が入っていないお店には

「おいしくないのかな~」

「サービスが悪いのかな~」

と不安を感じるし、

 

逆に行列ができていれば

「おいしいのかも」

「一度食べてみたい」

と興味をそそられます。

 

つまりあなたの店においても

常に賑わい感を出す工夫が

必要になってくるわけです。

 

あなたのお店ではこの賑わい感を出すために

どんなことができるでしょうか?

 

 

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