キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。
人は五感を刺激されることによって、
感情が揺さぶられます。
視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚、
これらを刺激して「おいしそ～」
「食べてみたい！」と思ってもらうことで、
あなたのお店への来店につながり、
注文数UPにもつながるわけです。
いかがでしたでしょうか？
もちろん刺激の仕方はお店のコンセプトや
ターゲットによって方法はいろいろです。
目の前で調理を見せる、
油のはじける音を聞かせる、
お客さん御目の前で蓋を開けて
温かそうな湯気を漂わせる…
いろいろです。
あなたのお店ではどんな方法で
お客様の五感を刺激することができるでしょうか？
