キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。
昨日の動画で、
客単価=注文回数×注文品数×メニュー価格
というお話しをしました。
では、注文回数を上げるにはどうしたらいいのでしょうか?
超簡単です!
いかがでしたでしょうか?
1.お客様に声をかける
2.お客様から声をかけられやすい場所にいる
どちらもコストゼロで、心配りだけでできることです。
お店の売上・利益を上げるのは
こうした当たり前のことをコツコツと
継続できるかどうかにかかっています。
あなたのお店でも取り入れてみてください!