どっちのお客様が好きですか? イタリアン 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

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どっちのお客様が好きですか? イタリアン 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。

 

あなたは、次のうちどちらのお客さんのほうが好きですか?

あなたのお店を価格で選ぶお客様。

あるいは、

価格が高くてもあなたのお店の価値をわかってくれるお客様。

 

 

いかがでしたでしょうか?

 

安さを売りにするといつまでたっても忙しいばかりで

利益が手元に残りません。

 

さらにお店の中にもひずみが生じてきます。

 

ゼンショーではワンオペが問題になりました。

ワタミではブラックバイトが問題になりました。

このようにどこかに負担を強いていくようになってきます。

 

あなたはちゃんと働いただけの利益を残したくないですか?

休みも取って、奥さんや子供と一緒に過ごす時間が欲しくないですか?

従業員にも適正な給料を払ってあげたくないですか?

 

周りのお店に振り回されて安さを売りに走ってしまうと、

一生アリ地獄から抜け出せませんよ。

 

安さを売りにするのはもう他のお店にお任せして、

そろそろ提供する価値に見合うだけの価格設定にして、

質の良いお客さんとだけ付き合っていきませんか?

 

そうすれば商売もさらに楽しくなってきます^^

 

あなたならできます!

 

 

 

 

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