キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。
メニューには常にテコ入れが必要です。
日々改善していかなければいけません。
でも全てのメニューを万遍なく行うのは非効率ですので、
優先順位を付けていかなければなりませんよね。
いかがでしたでしょうか？
売れているメニューをさらに改善していくことによって、
お客様の満足度も高まり、お店の価値も高まっていきます。
売れていないメニューを改善しても効果は限定的ですので、
もし売れていないメニューにてをくうぇるのであれば、
全く新しいメニューに衣替えをして、
提供していきましょう。
あなたならできます。
