チャンスは年に12回! 和食 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

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チャンスは年に12回! 和食 飲食店経営繁盛コンサルタント 名古屋

キャッシュフローコーチの鈴木二郎です。

 

あなたのお店では毎月毎月、

月次の試算表を出していますでしょうか?

 

月次の試算表で毎月分析を繰り返せば、

あなたのお店は年に12回も〇〇のチャンスがあるということです。

 

 

いかがでしたでしょうか?

 

月次の試算表を毎月タイムリーに出して

分析をしているお店は残念ながら多くありません。

 

毎月試算表から問題点をあぶりだし、

解決するための仮説を立て、

実行に移し検証することで、

年に12回も改善のチャンスがあるわけです。

 

たとえやり方が間違っていたとしても

間違いに早く気づくことができるので、

傷も浅くて済みます。

 

年に1回の決算時にしか分析しないお店と、

毎月1回分析するお店ではどちらが良くなっていくでしょう。

 

結果は明らかです。

 

数字は正確でなくても大まかな数字で構いません。

スピードが大切です。

 

少なくとも月に1回は試算表を出して、

分析→問題点の把握→仮説→実行→検証、

を繰り返していきましょう。

 

あなたならできます!

 

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